燻製。

今月の知恩寺手づくり市で、

カントリーjamさんの秋刀魚とチキンの燻製を買わせて頂きました。

10月下旬～3月末までの限定の品です。

　

燻製て美味しいですね。

 

チキンは15日、帰ってすぐに頂きました。

良い香りでとても美味しかったです。

 

昨日、楽しみにとっておいた秋刀魚を頂きました。

パンと一緒に食べようと思い、

夙川のアミーズオーブンさんでパンを買って、

オープンサンドに。

いい塩梅ではなく、

好きなものてんこ盛りで。

きゅうりのピクルス、秋刀魚、オリーブオイル、粒マスタード。

北海道ワインのナイアガラ生ワインと一緒に。

 

日々のちょっこっと贅沢でした。