スコーン。

スコーンと言ってもいろいろです。

イギリスのティールーム的なもの、

スタバの三角スコーン、

パン屋さんで売ってるようなドロップ型のもの、

どれも美味しいです。

特に好きで良く焼くのは、アイルランドの朝ごはんのスコーン。

バター少な目で甘さのない、

ソーセージや目玉焼きなんかに良く合う素朴なタイプ。

食事向きなのでお茶のお供にはちょと素朴過ぎかな？

おやつ用に、

お店では、少し軽めでほんわかしたスコーンをお出ししてます。

素朴な焼き上がりですが重くない感じで、

さくっ、ふわっ、なイメージです。

こちらもお気に入りで10年同じレシピで焼いていますが今だ飽きず、

ぜひ、みなさんに召し上がって頂きたいなぁと思います。

トリプルベリーのジャムとバタークリームを添えています。

半分に割ってジャムやらを乗っけるのはスコーンの醍醐味です。

本日、

　

こんな感じで焼きあがっています。